Prawdziwe grzybobrania kojarzą się grzybiarzom z latem i jesienią. Nie wszyscy grzybiarze wiedzą o tym, że grzyby można zbierać cały rok. Tylko poszczególne gatunki. Są gatunki grzybów, które występują zimą, wiosną, latem i jesienią, ale są i takie które występują cały rok. Od późnej jesieni do wczesnej wiosny przy łagodnych zimach w naszym regionie można znaleźć smaczne grzyby takie jak zimówka aksamitnotrzonowa, boczniak ostrygowaty oraz ucho bzowe, które występuje przez okrągły rok. Często te grzyby można spotkać w sadach i ogrodach. Gdyż również pojawiają się na drzewach owocowych takich jak jabłoń, śliwka oraz orzech włoski. Nie wszyscy o tym wiedzą, że w okresie od późnej jesieni do wiosny mogą znaleźć smaczne grzyby jadalne we własnym ogrodzie. W lasach można je spotkać na buku, wierzbie, topoli czy lipie.